ビタミンB1 2023/01/25 もくじ ビタミンB1とは？ ビタミンB1の損失について ビタミンB1の不足と欠乏症 ビタミンB1の過剰摂取と過剰症 治療薬としてのビタミンB1 ビタミンB1の摂取状況と摂取基準 ビタミンB1を多く含む食品 栄養機能食品と…
ビタミンB2 2023/01/20 もくじ ビタミンB2とは？ ビタミンB2の吸収について ビタミンB2の不足と欠乏症 ビタミンB2の過剰摂取と過剰症 治療薬としてのビタミンB2 ビタミンB2の摂取状況と摂取基準 ビタミンB2を多く含む食品 栄養機能食品と…
ビタミンについて 2023/01/20 もくじ ビタミン (Vitamin) とは？ ビタミンの調理による影響 調理後の食品に、どのくらいビタミンは残っているの？ ビタミンを減らさない調理法とは？ ビタミンの摂取について ビタミン強化食品、ビタミンサプリメント…
【第8回】ビタミンDを含むサプリメント類の利用について 2022/07/05 もくじ はじめに ビタミンDの生理作用 ビタミンDの摂取量 サプリメント類からのビタミンD摂取 おわりに １.はじめに ビタミンDには食事から摂取するビタミンD2と皮膚で合成されるビタミンD3があります。…
カナダ保健省がビタミンDの過剰摂取につながるおそれがある製品の自主回収情報を公表 2021/07/09 ■注意喚起および勧告内容 2021年7月6日、カナダ保健省 (Health Canada) がビタミンDの過剰摂取につながるおそれがある製品「Martin Clinic Liquid Vitamin D」 (NPN 80…
「感染症予防にビタミンCが効く」等の情報に注意 2021/04/13 ビタミンCが新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) に対して効果があるようにうたう宣伝が見受けられますが、 現時点ではそのような効果は確認されていません。 同じウイルス性感染症であるインフルエンザの…
カナダ保健省が表示されていない高濃度のビタミンDを含むおそれのある製品の自主回収を公表 2021/02/25 ■注意喚起および勧告内容 2021年2月21日、カナダ保健省 (Health Canada) が表示されていない高濃度のビタミンDを含むおそれのある製品「Perfect Sports Core Series Pure C…
妊娠中のサプリメントの利用について 2024/04/30 はじめに 妊娠中の食生活はなにかと気を使うもの。そんな中で目を引くのが、「おなかの赤ちゃんによい」、「妊娠中でも安心」などと謳った健康食品やサプリメントかもしれません。しかし、妊娠中に特別に (いつもの食事以外で) 摂…
ベニコウジに関する有効性／安全性情報 2024/04/12 ■はじめに 日々の暮らしに欠かせない食品に加え、健康食品素材を健康増進を目的として安全・安心に利用するためには、素材の「有効性」や「安全性」、さらに「品質」の確保も重要である。ここでは、健康食品素材として利用されるベニ…
【新型コロナ｜更新】3月分 2024/03/21 コロナ対策として効果がうたわれる食品の感染症予防効果を調べたページに、ビタミンD、ビタミンC、プレバイオティクス（3素材）の情報を更新いたしました。 新型コロナ – 「 健康食品 」の安全性・有…
【第19回】魚油 2024/03/21 関西大学 化学生命工学部食品栄養化学研究室 教授 福永 健治 もくじ はじめに EPA、DHAの生理作用 魚油サプリメントと魚介類食の相違点 EPAとDHAの相違点 魚油の安全性 n-3PUFAの摂取目安量 まとめ &…
新型コロナ 2024/03/21 感染予防によいと話題になっている食品・素材について (更新中) 現時点で、新型コロナウイルス感染症に対する予防効果が確認された食品・素材の情報は見当たりません。 いくつかの食品・素材においては、新型コロナウイルス感染症に…
