ビタミンは、健康を維持する働きをしています。しかし、わたしたちの体の中では、十分にビタミンを作ることができないため、食べ物などからとることが必要です。
ミネラルは、生体組織の構成や、生理機能の維持・調節に必要な微量栄養素です。その内、わたしたちの体の中に存在し、栄養素として欠かせないものを「必須ミネラル」といいます。
