健康食品等の素材情報データベース

注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい.

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名称

アマ (亜麻) 、アマニ、アマニ油 [英]Flax、Linum、Flax seed、Linseed、Flaxseed oil、Linseed oil [学名]Linum usitatissimum L.

概要

アマは中央アジア原産のアマ科の1年草で、高さ約1 mまで生長する。春から夏の間に青紫色から白色の小さな花を咲かせる。種子は楕円形、扁平の黄褐色で、表面がつるつるしている。亜麻の種子をアマニ、種子から得た油脂をアマニ油と呼ぶ。
(有効性)
俗に、「アレルギーによい」「骨粗鬆症によい」「糖尿病によい」「心血管疾患によい」「がんによい」などと言われ、アマニは糖尿病や高コレステロール血症、高血圧、ループス腎炎 (全身性エリテマトーデスの合併症) に対して有効性が示唆されているが、骨粗鬆症に対しては効果がないことが示唆されている。また、アマニ油は双極性障害や糖尿病、高脂血症、関節リウマチに対して効果がないことが示唆されている。
(安全性)
食品に含まれる量を摂取する場合、おそらく安全であるが、妊娠中の摂取はエストロゲン作用があるため危険性が示唆されている。授乳中については十分なデータがないため、摂取を避ける。アマニ油によるアナフィラキシー反応の報告がある。

詳細については、「すべての情報を表示」を参照。