健康食品等の素材情報データベース

注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい.

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項 目

内 容

名称

トレハロース、ミコース、ミコシド、マッシュルーム糖 [英]Trehalose [学名]-

概要

トレハロースは、2分子のD-グルコースが結合した非還元性の二糖であり、きのこをはじめ種々の菌、酵母などの他に、豆類や海藻にも含まれる。甘味はショ糖の50%であるが、体内では消化吸収されエネルギー (4 kcal/g) となる。


●有効性
俗に、「虫歯を防ぐ」「ダイエットに良い」「保湿効果がある」などと言われているが、人においては信頼できる十分な情報が見当たらない。


●安全性
サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報は見当たらない。



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法規・制度

■食薬区分
・トレハロース (菌体をリゾチーム処理したものの抽出物) :「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料)」に該当する。

■日本薬局方
・トレハロース水和物が収載されている。

■食品添加物
・既存添加物
 トレハロース:製造用剤

成分の特性・品質

主な成分・性質

・C12H22O11、分子量 (MW) 342.30 (32) 。
・2分子のD-グルコースが1→1結合した非還元性二糖の一種。カビ、酵母、紅藻、地衣、多くの昆虫に広く分布する (32) 。
・甘味はショ糖の50%であるが、体内では消化吸収されてエネルギー (4 kcal/g) となる。
・腸内でトレハラーゼによって分解される (101) 。

分析法

・ELSD付HPLCにより分析した報告がある (PMID:12549096) (PMID:12541802)

有効性








循環器・
呼吸器


調べた文献の中に見当たらない。


消化系・肝臓

調べた文献の中に見当たらない。

糖尿病・
内分泌

RCT
・BMI≧23の健康な成人34名 (試験群17名、平均47.9±7.7歳、日本) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験において、トレハロース3.3 gx3回/日を12週間摂取させたところ、糖代謝マーカー (空腹時血糖、インスリン、OGTT2時間血糖およびインスリン値、OGTT/空腹時血糖、OGTT/空腹時インスリン、ISI-M、HbA1c、HOMA-IR) 、血液凝固マーカー (PAI-1) 、高分子量アディポネクチンに影響は認められなかった (PMID:28202842)
・健康な成人50名 (平均43.7±8.4歳、試験群25名、日本) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験において、無水トレハロース1.65g×2回/日を12週間摂取させたところ、糖代謝マーカー (空腹時血糖、インスリン、OGTT2時間血糖およびインスリン値、OGTT/空腹時血糖、OGTT/空腹時インスリン、HbA1c、HOMA-IR、HOMA-β) に影響は認められなかった (PMID:32646428)

生殖・泌尿器

調べた文献の中に見当たらない。

脳・神経・
感覚器

調べた文献の中に見当たらない。

免疫・がん・
炎症

調べた文献の中に見当たらない。

骨・筋肉

調べた文献の中に見当たらない。

発育・成長

調べた文献の中に見当たらない。

肥満

調べた文献の中に見当たらない。

その他

調べた文献の中に見当たらない。





試験管内・
動物他での
評価

調べた文献の中に見当たらない。



安全性

危険情報

<一般>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報は見当たらない。
<妊婦・授乳婦>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報は見当たらない。
<小児>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報は見当たらない。

禁忌対象者

調べた文献の中に見当たらない。

医薬品等との
相互作用

調べた文献の中に見当たらない。

動物他での
毒性試験

調べた文献の中に見当たらない。

AHPAクラス分類
及び勧告

-

総合評価

安全性

・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報は見当たらない。

有効性

(注:下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。)
・信頼できる十分な情報は見当たらない。

参考文献

(32) 生化学辞典 東京化学同人
(101) 新櫻井総合食品事典
(PMID:28202842) J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2016;62(6):380-387.
(PMID:32646428) Nutr J. 2020 Jul 9;19(1):68.

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