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安全性
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危険情報
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＜一般＞
・通常の食品に含まれる量の摂取は、おそらく安全である。現時点で、食品および飲料水に含まれるケイ素による有害事象に関する情報は見当たらない (94) 。
・食品からの摂取量は、欧米で20〜50 mg/日程度、中国やインドで140〜204 mg/日程度という報告がある (PMID:17435952) 。
＜妊婦・授乳婦＞
・通常の食品に含まれる量の摂取はおそらく安全であるが、多量に摂取した場合の安全性については、信頼できる十分な情報がないため避ける (94) 。
＜小児＞
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。
＜病者＞
・慢性透析患者では、血中ケイ素濃度が上昇しやすく、腎機能障害、神経障害、胸部疾患、肝疾患を引き起こす可能性がある (94) 。
＜その他＞
・ケイ酸腎結石を起こす可能性がある (94) 。
・長期間のケイ素吸引により珪肺症 (シリコーシス) を発症する可能性がある (94) 。
・IARC (国際がん研究機関) は、職業的な吸引による結晶質シリカばく露をグループ1 (ヒトに対する発がん性が認められる) 、非晶質シリカをグループ3 (ヒトに対する発がん性が分類できない) と評価している (102) 。
・ベントナイト (含水ケイ酸アルミニウム) などのケイ酸塩を含むクレイを含有したサプリメントや飲料がデトックスや自閉症に対する効果を期待して摂取されることがあるが、これらの製品には高濃度の鉛やヒ素などが含まれる場合があるため摂取を控えるように英国FSAが注意喚起を発表している (101) 。
＜被害事例＞
・消化管の不調のため三ケイ酸マグネシウムを含む制酸剤を長期間摂取していた30歳女性 (台湾) が腎結石の発症と自然排出を経験した7年後に、1ヶ月以上にわたって血尿を伴う腎疝痛を繰り返し経験して医療機関を受診。右脇腹の痛みを伴う腎結石を再度生じた。結石のX線検査の結果、ケイ素を含有することが判明し、三ケイ酸マグネシウムの使用中止によって疝痛は寛解した (PMID:8394600) 。
・男児 (日本) が、生後2ヶ月目より8ヶ月間、二酸化ケイ素172 mg/Lを含むミネラルウォーターで調製した粉ミルクを1,000〜1,200 mL/日 (ケイ酸塩 約172〜206 mg/日) 摂取したところ、尿管の大腸菌感染による左腎の水腎症を伴う腎盂腎炎を発症し、超音波検査により尿管腎盂移行部および左腎盂に結石が見つかった。腎瘻カテーテルによる腎結石砕により回復した (PMID:14706018) 。
・ライム病、骨関節炎、胆石、過敏性腸症候群の既往がある38歳女性 (ポーランド) が賦形剤として二酸化ケイ素を含むサプリメント3種類を2年間摂取 (2年間での合計珪素摂取量：35,711.6 mg、1種類は表示の3倍の二酸化ケイ素を含有) したところ、左脇腹の痛みと尿砂を繰り返し生じ医療機関を受診。サプリメントの摂取中止により症状は治まったが、再摂取により再発したため、サプリメントに含まれていたケイ素を原因とするケイ酸腎結石と診断された (PMID:19100669) 。
・3歳女児 (アメリカ) が、便秘改善目的で民間療法としてモンモリロナイト (主成分：水和ケイ酸アルミニウム) 含有ベントナイトコロイドの摂取 (成人の摂取推奨量と同量のテーブルスプーン1杯×2回/日) と注腸 (2回/日) を行ったところ、食欲減退、虚弱、胆汁嘔吐、便量減少を呈して医療機関を受診。ベントナイト摂取中止と加療により回復し、摂取したベントナイトによるミネラル吸収阻害を原因とする低カリウム血症と診断された (PMID:16871112) 。
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禁忌対象者
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調べた文献の中に見当たらない。
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医薬品等との
相互作用
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＜理論的に考えられる相互作用＞
・カルシウムとケイ素の吸収経路は競合すると考えられ、またケイ素はカルシウムやマグネシウムと不溶性のケイ酸塩を形成するため、同時に摂取するとケイ素の生物学的利用能は低下する。ケイ素はカルシウム、マグネシウムの代謝に影響する (PMID:17435952) 。
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動物他での
毒性試験
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1.LD50 (半数致死量)
・非晶質二酸化ケイ素を投与：ラット経口3.16 g/kg (91) 。
・オルトケイ酸を投与：ラット経口3.16 g/kg、マウス経口＞5,000 mg/kg、ヒト経口＞15 g/kg (91) 。
2.TDLo (最小中毒量)
・非晶質二酸化ケイ素を投与：マウス経口 (間欠的) 2,500 mg/kg/5日 (91) 。
・疎水性コロイド状シリカを投与：イヌ経口 (継続的) 224 mg/kg/4週 (91) 。
3.その他
・高ケイ素濃度培地 (220 ppm以上) は、黄色ブドウ球菌に対する著しい増殖作用が見られた (1991177806) 。
・低ケイ素濃度培地 (10〜45 ppm) に比べ高ケイ素濃度培地 (75 ppm以上) では緑膿菌 (Pseudomonas aeruginosa-H1) の生育および増殖が著しく促進された (1991172515) 。
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AHPAクラス分類
及び勧告
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総合評価
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安全性
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・通常の食品に含まれる量の摂取は、おそらく安全である。
・妊娠中・授乳中の摂取は、通常の食品に含まれる量はおそらく安全であるが、多量に摂取した場合の安全性については、信頼できる十分な情報がないため避ける。
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有効性
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(注：下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。)
・通常の食品からの摂取は、骨粗鬆症に対して有効性が示唆されている。
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参考文献
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(1) 最新栄養学 第10版 (建帛社) 木村修一ら 翻訳監修
(55) Harper's Biochem 23th ed
(PMID:15161212) J Agric Food Chem. 52(11):3441-5, 2004.
(PMID:15098084) Anal Bioanal Chem. 379(3):512-8, 2004.
(PMID:11225672) Fresenius J Anal Chem. 366(3):273-82, 2000.
(PMID:11876495) Arch Toxicol. 2002;75:625-34.
(PMID:8394600) Scand J Urol Nephrol. 1993;27(2):267-9.
(PMID:9792982) Urol Int. 1998 Oct;61(1):39-42.
(91) Registry of Toxic Effects of Chemical Substances (RTECS).
(1991177806) 日本耳鼻咽喉科学会会報. 1990; 93(4):630-9
(1991172515) 埼玉医科大学雑誌. 1990; 17(2):189-97
(PMID:14706018) Int J Urol. 2004 Feb;11(2):119-21.
(PMID:19100669) Am J Kidney Dis. 2009 Jul;54(1):127-30.
(94) Natural Medicines
(101) 英国FSAウェブページ
(102) IARC Monographs Programme on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans
(PMID:17435952) J Nutr Health Aging 2007 11(2) 99-110
(PMID:20975106) Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2010 Oct;20(5):381-92.
(PMID:17960402) Arch Dermatol Res 2007 299(10) 499-505
(103) EVM, 2003. Expert Group on Vitamins and Minerals. Safe upper levels for vitamins and minerals, Silicon, UK Food Standards Agency.
(105) 学名で引く食薬区分リスト
(104) PubChem
(PMID:28941141) J Cosmet Dermatol. 2018 Oct;17(5):814-820.
(PMID:28056936) BMC Musculoskelet Disord. 2017 Jan 5;18(1):2.
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