健康食品等の素材情報データベース

注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい.

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項 目

内 容

名称

難消化性デキストリン [英]Indigestible Dextrin [学名]-

概要

難消化性デキストリンは、消化され難いデキストリン (デキストリンはでんぷんの一種) の総称名。でんぷんに微量の酸を加えて高温で加水分解し、これに消化酵素 (α-アミラーゼおよびグルコアミラーゼ) を作用させ、得られた未分解物を濃縮、脱塩、脱色して調製される。水に溶けやすく、異臭味がなく、わずかな甘味をもつ。俗に、「ダイエットによい」「便秘によい」などと言われているが、「血中中性脂肪が気になる方に適する」「おなかの調子を整える」「血糖値の気になる方に適する」保健用途の表示ができる特定保健用食品の関与成分として認められているものの、その他の有効性に関する十分な情報は見当たらない。またサプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報は見当たらない。 その他、詳細については、「すべての情報を表示」を参照。

法規・制度

・現時点において、「専ら医薬品として使用される成分本質 (原材料) 」にも「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料) 」にも該当しない (30) 。
・難消化性デキストリンを関与成分とし、「血中中性脂肪が気になる方に適する」「おなかの調子を整える」「血糖値の気になる方に適する」保健用途の表示ができる特定保健用食品が許可されている。
・還元タイプ難消化性デキストリンを関与成分とし、「おなかの調子を整える」保健用途の表示ができる特定保健用食品が許可されている。
・特定保健用食品 (規格基準型) としての難消化性デキストリンの保健用途表示は「難消化性デキストリンが含まれているのでおなかの調子を整えます (1日摂取目安量 : 3〜8 g) 」、「食物繊維 (難消化性デキストリン) の働きにより、糖の吸収を穏やかにするので、食後の血糖値が気になる方に適しています (1日摂取目安量 : 4〜6 g) 」、「食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて排出を増加させる食物繊維 (難消化性デキストリン) の働きにより、食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにするので、脂肪の多い食事を摂りがちな方、食後の中性脂肪が気になる方の食生活の改善に役立ちます (1日摂取目安量 : 5 g) 」 (103) 。

成分の特性・品質

主な成分・性質

・難消化性デキストリンは、粘性が低くわずかな甘み (砂糖の1/10) のある淡黄色の粉末で、水に溶けやすく、水溶液はほぼ透明、耐熱性・耐酸性に優れている。平均分子量は約2000、食物繊維としての含有量は85%から95%、大腸で腸内細菌の発酵をうけて短鎖脂肪酸を生成してエネルギーとして利用される。エネルギー換算係数は1 kcal/gと定められている (104)

分析法

・示差屈折計付HPLCにより分析されている (101) 。

有効性








循環器・
呼吸器


一般情報
・難消化性デキストリンを関与成分とし、「血中中性脂肪が気になる方に適する」保健用途の表示ができる特定保健用食品が許可されている。


消化系・肝臓

一般情報
・難消化性デキストリンを関与成分とし、「おなかの調子を整える」保健用途の表示ができる特定保健用食品が許可されている。
RCT
・軽度便秘傾向者50名 (平均37.0±6.9歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、難消化性デキストリン含有飲料 (難消化性デキストリン由来の食物繊維5.1 g含有) を2週間摂取させたところ、排便指標 (回数、目安量、排便後感覚) の増加が認められた。一方、便の形状や色、臭いに影響は認められなかった (2009159318) 。
・排便回数が週4回以下の健康な成人17名 (平均43.5±11.3歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、イソマルトデキストリン5 g (食物繊維4.29g) 含有飲料100 mL/日を2週間摂取させたところ、排便指標(頻度、日数、量、形状、色、臭い、排泄感)に影響は認められなかった (2018000650) 。

糖尿病・
内分泌

一般情報
・難消化性デキストリンを関与成分とし、「血糖値の気になる方に適する」保健用途の表示ができる特定保健用食品が許可されている。
RCT
・健康な成人40名 (20〜64歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、負荷食 (おにぎり、総炭水化物量122.3 g) とともに難消化性デキストリン含有飲料 (食物繊維5 g含有) 150 mLを単回摂取させたところ、摂取後120分までの血糖の上昇抑制が認められた。一方、摂取後120分までのインスリンに影響は認められなかった (2014245143) 。
・健康な成人24名 (平均48.0±13.3歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、負荷食 (米飯300 g、レトルトカレー210 g) とともに難消化性デキストリン含有飲料 (食物繊維5 g含有) 350 mLを単回摂取させたところ、摂取120分後の糖代謝マーカー (血糖、インスリン) に影響は認められなかった (2009028047) 。
・健康な成人45名 (平均39.9±9.5歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、負荷食 (グルコース50 g) とともにイソマルトデキストリン2.5 gを単回摂取させたところ、摂取後120分までの糖代謝マーカー (血糖AUC、Cmax) に影響は認められなかった (2018114631) 。

生殖・泌尿器

調べた文献の中に見当らない。

脳・神経・
感覚器

調べた文献の中に見当らない。

免疫・がん・
炎症

調べた文献の中に見当らない。

骨・筋肉

調べた文献の中に見当らない。

発育・成長

調べた文献の中に見当らない。

肥満

一般情報
・難消化性デキストリンを関与成分とし、「血糖値の気になる方に適する」保健用途の表示ができる特定保健用食品が許可されている。
RCT
・健康な成人77名 (平均45.9±9.1歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、脂質負荷食 (ハンバーグ、ポテト、パン、総脂質量46.1 g) とともに難消化性デキストリン含有炭酸飲料 (食物繊維5 g含有) を単回摂取させたところ、摂取後6時間までの血中脂質 (TG、RLP-C) の上昇抑制が認められた (2014190773) 。
・健康な成人73名 (22〜59歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、脂質負荷食 (ハンバーグ、パン、フライドポテト、総脂質量42.2 g) とともに難消化性デキストリン含有飲料 (食物繊維5 g含有) を単回摂取させたところ、摂取後6時間までの血中脂質 (TG、RLP-C) の上昇抑制が認められた (2012183716) 。
・健康な成人76名 (20 歳〜64 歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、脂質負荷食 (ハンバーグ、バターロール、フレンチフライドポテト、総脂質量41 g) とともに難消化性デキストリン含有飲料 (食物繊維5 g含有) を単回摂取させたところ、摂取後5時間までの血中脂質 (TG、RLP-C) の上昇抑制が認められた (2014245144) 。
・健康な成人40名 (平均35.4±12.8歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ比較試験において、脂質負荷食 (バター20 g、ラード13.9 g含有コーンスープ、総脂質量40 g) にイソマルトデキストリン2.5 g (食物繊維2.13 g) を加えて単回摂取させたところ、摂取後6時間までの血中脂質 (TG、RLP-C) に影響は認められなかった (PMID:29715296)

その他

調べた文献の中に見当らない。





試験管内・
動物他での
評価

調べた文献の中に見当らない。

安全性

危険情報

<一般>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。
・特定保健用食品では個別に製品ごとの安全性が評価されている。
・多量摂取は、下痢を誘発する可能性がある。・難消化性デキストリンは過剰摂取した際に軽い下痢症状を起こすことがあるが、15 g程度で4週間摂取しても臨床上問題となる所見は認められていない (1993044655) 。
・健康な成人10名 (平均40.8±9.5歳、日本) を対象に、難消化性デキストリン (0.7〜1.1 g/kg) を摂取させたところ、1.1 g/kgを摂取した男性1名において下痢の発症が観察され、下痢誘発の無影響量は男性で1.0 g/kg体重、女性では1.1 g/kg体重以上と推定された (2014115150) 。
<妊婦・授乳婦>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。
<小児>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。

禁忌対象者

調べた文献の中に見当らない。

医薬品等との
相互作用

調べた文献の中に見当らない。

動物他での
毒性試験

1.LD50 (半数致死量)
・じゃがいもでんぷん由来難消化性デキストリンを投与:ラット経口20.0 g/kg以上 (1993209896) 。
2.その他
・じゃがいもでんぷん由来難消化性デキストリンは、変異原性試験 (ネズミチフス菌、大腸菌) で陰性を示した (1993209896) 。

AHPAクラス分類
及び勧告

-

総合評価

安全性

・難消化性デキストリンを関与成分とした特定保健用食品があるが、その他、ヒトでの安全性については調べた文献の中に見当たらない。

有効性

(注:下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。)
・難消化性デキストリンを関与成分とした特定保健用食品があるが、その他、ヒトでの有効性については調べた文献の中に見当たらない。

参考文献

(101) 財団法人 日本健康・栄養食品協会 特定保健用食品試験検査マニュアル
(2009159318) 薬理と治療 2008; 36(12):1159-116
(2009028047) 薬理と治療 2008; 26(7):613-622
(2014245143) 薬理と治療 2014; 42(5):347-351
(2012183716) 薬理と治療 2011; 39(9):813-821
(2014190773) 薬理と治療 2014; 42(2):115-121
(2014245144) 薬理と治療 2014;42(5):353-358
(1993044655) 日内分泌会誌1992;69: 594-608
(2014115150) J Nutr Sci Vitamino 2013 59(4) 352-357 (1993209896) 食品衛生学雑誌 1992 33(6) 557-62
(PMID:18689571) J Am Coll Nutr. 2008 27(2):356-66.
(103) 別添3 特定保健用食品(規格基準型)制度における規格基準
(30) 「医薬品の範囲に関する基準」 (別添2、別添3、一部改正について)
(2018114631) 薬理と治療 2017 45(7) 1179-85
(2018000650) 薬理と治療2017 45(4) 609-16
(PMID:29715296) PLoS One. 2018 May 1;13(5):e0196802.
(105) ルミナコイドの保健機能と応用ー食物繊維を超えてー シーエムシー出版
(104) 食品表示法等(法令及び一元化情報) 食品表示基準に係る通知・Q&Aについて 別添 栄養表示関係

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