健康食品等の素材情報データベース

注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい.

画面を閉じる

項 目

内 容

名称

エルダーフラワー、ヨーロピアンエルダー、エルダー、セイヨウニワトコ [英]European Elderberry、 Alder、 European Alder、 Elder flower、 European Elder [学名]Sambucus nigra L.

概要

エルダーフラワー (ヨーロピアンエルダー) は、北アフリカ、ヨーロッパ、西アジアに分布するスイカズラ科の落葉低木である。西洋接骨木 (セイヨウセッコツボク) ともよばれる。アメリカンエルダー (別項) とは別種である。高さ2〜10 mで花期は5〜6月、花は開花直前に採集し陰干しにする。葉茎は細いものを選び、7〜8月に陰干しにする。通常は花と熟した果実を使用する。俗に、「風邪とインフルエンザによい」「花粉症によい」「アレルギーによい」などと言われている。ヒトでの有効性については、副鼻腔炎に対して有効性が示唆されている。ヒトでの安全性については、通常の食品に含まれる量を適切に摂取すればおそらく安全であるが、他のハーブと併用すると、消化管障害および皮膚のアレルギー反応を起こすことが報告されている。生および熟していない果実、種子、樹皮の摂取は青酸配糖体を含有し、吐き気や下痢を引き起こすことがある。妊娠中・授乳中については十分な情報がないので、使用は避けること。アメリカンエルダーおよび果実 (エルダーベリー) の情報は別項を参照。その他、詳細については、「その他の情報」を参照。

法規・制度

・茎・葉・花は「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料)」に区分される (30) 。
・米国ではGRAS (一般的に安全と見なされた物質) 認定。

成分の特性・品質

主な成分・性質

・葉にエムルシン、ショ糖、ウルソール酸、β-シトステロール、花にカルシウム塩、粘液質、精油、吉草酸、コリン、ルチンが含まれる (29) 。その他、レクチン (Lectin) 、テルペノイド (Lupeol) も含む (PMID:10613759)
・葉と花に青酸配糖体 (サンブニグリン) が含まれる (29) 。ビタミンCが含まれる。

分析法

-

有効性








循環器・
呼吸器


・ドイツのコミッションE (薬用植物評価委員会) では風邪に対しての使用が承認されている (58) 。


消化系・肝臓

調べた文献の中に見当たらない。

糖尿病・
内分泌

調べた文献の中に見当たらない。

生殖・泌尿器

調べた文献の中に見当たらない。

脳・神経・
感覚器

調べた文献の中に見当たらない。

免疫・がん・
炎症

一般情報
・根の経口摂取でゲンチアナやバーベナ、カウスリップフラワー、ソレルなどと組み合わせて急性および慢性の副鼻腔炎に対して、有効性が示唆されている (94) 。

骨・筋肉

調べた文献の中に見当たらない。

発育・成長

調べた文献の中に見当たらない。

肥満

調べた文献の中に見当たらない。

その他

調べた文献の中に見当たらない。





試験管内・
動物他での
評価

調べた文献の中に見当たらない。

安全性

危険情報

<一般>
・通常の食品に含まれる量は適切に摂取すればおそらく安全である (94) 。
<妊婦・授乳婦>
・安全性について信頼できる十分な情報が見当たらないため摂取を避ける (94) 。
<小児>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。
<その他>
・生および熟していない果実、種子、樹皮の摂取は青酸配糖体サンブニグリンを含有し、シアン化物中毒や吐き気、下痢を引き起こすことがある (22) 。
・他のハーブと併用すると、消化管障害および皮膚のアレルギー反応を起こす可能性がある (94) 。
<被害事例>
・4歳男児 (イタリア) が発熱を伴う軽度の風邪の治療にアセトアミノフェン250 mg/日を1日服用した翌日にオオバコ、リコリス、ヤナギ、エルダーフラワー、セイヨウナツユキソウ含有 (含有量不明) のハーブシロップ5 mL×3回を摂取し、重度の消化管出血による乏血性ショックを呈した (PMID:21952153)

禁忌対象者

調べた文献の中に見当たらない。

医薬品等との
相互作用

<理論的に考えられる相互作用>
・経口血糖降下薬との併用により副作用を増強する可能性がある (94) 。

動物他での
毒性試験

・in vitro試験 (哺乳類の体細胞) において、エルダーフラワーから精製された特異的レクチンは2 mg/mLで変異原性を示した (PMID:9483759)

AHPAクラス分類
及び勧告

・花、熟した果実:クラス1 (22) 。

総合評価

安全性

・ヒトに対する安全性については、通常の食品に含まれる量は適切に摂取すればおそらく安全であるが、他のハーブと併用すると、消化管障害および皮膚のアレルギー反応を起こすことが報告されている。生および熟していない果実、種子、樹皮の摂取は青酸配糖体サンブニグリンを含有し、吐き気や下痢を引き起こすことがある。妊娠中・授乳中については十分な情報がないので、使用は避けること。

有効性

(注:下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。)
・ヒトでの有効性については、副鼻腔炎に対して有効性が示唆されている。
・ドイツのコミッションE(薬用植物評価委員会)で風邪に対しての使用が承認されている。

参考文献

(22) メディカルハーブ安全性ハンドブック 第2版 東京堂出版 林真一郎ら 監訳
(29) 牧野和漢薬薬草大図鑑(北隆館)
(30) 「医薬品の範囲に関する基準」(別添2、別添3、一部改正について)
(PMID:9483759) Tsitol Genet. 1997 Sep-Oct;31(5):52-60.
(PMID:21952153) Ann Ist Super Sanita. 2011;47(3):278-83.
(94) Natural Medicines
(58) The Complete German Commission E Monographs

© National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition. All Rights Reserved.