健康食品等の素材情報データベース

注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい.

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項 目

内 容

名称

ハタケシメジ [英]Fried Chicken Mushroom [学名]Lyophyllum decastes

概要

ハタケシメジはホンシメジと同じキシメジ科のキノコの一種で、道端や畑、あぜ道、人里にも顔を出すことがその和名の由来となったと言われている。食感や味・風味がよいことから色々な料理に利用されている。俗に、「がんによい」「血圧を下げる」「コレステロールを下げる」「糖尿病によい」などと言われている。ヒトにおける安全性・有効性については調べた文献の中に情報が見当たらない。その他、詳細については、「全ての情報を表示」を参照。

法規・制度

-

成分の特性・品質

主な成分・性質

・多糖類 (βグルカン) を含む。

分析法

・(1→3) -β-D-glucan、(1→6) -β-D-glucanがイオン交換クロマトグラフィー、ゲルろ過クロマトグラフィーにより分画、NMRにより同定した報告がある (PMID:16232825)

有効性








循環器・
呼吸器


調べた文献の中に見当たらない。


消化系・肝臓

調べた文献の中に見当たらない。

糖尿病・
内分泌

調べた文献の中に見当たらない。

生殖・泌尿器

調べた文献の中に見当たらない。

脳・神経・
感覚器

調べた文献の中に見当たらない。

免疫・がん・
炎症

調べた文献の中に見当たらない。

骨・筋肉

調べた文献の中に見当たらない。

発育・成長

調べた文献の中に見当たらない。

肥満

調べた文献の中に見当たらない。

その他

調べた文献の中に見当たらない。





試験管内・
動物他での
評価

調べた文献の中に見当たらない。

安全性

危険情報

<一般>
・通常の食品に含まれる量を適切に摂取すればおそらく安全である。大量に摂取した場合の影響については調べた文献中に見当たらない。
<妊婦・授乳婦>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。
<小児>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。
<被害事例>
・II型糖尿病と診断されてインスリン治療を行っていた65歳日本人女性がハタケシメジ粉末を約3ヶ月間摂取して重症肝炎を生じた事例がある。ハタケシメジ粉末使用によるリンパ球刺激試験が陽性、摂取停止後に回復したことから、ハタケシメジ粉末が原因と推定された (PMID:16868813)

禁忌対象者

調べた文献の中に見当たらない。

医薬品等との
相互作用

調べた文献の中に見当たらない。

動物他での
毒性試験

調べた文献の中に見当たらない。

AHPAクラス分類
及び勧告

・参考文献中に記載なし (22) 。

総合評価

安全性

・ヒトに対する安全性については、調べた文献の中に信頼できる情報が見当たらない。

有効性

(注:下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。)
・ヒトに対する有効性については、調べた文献の中に信頼できる情報が見当たらない。

参考文献

(PMID:16232825) J Biosci Bioeng. 2000; 80(1): 98-104.
(PMID:16868813) J Gastroenterol. 2006 Jun;41(6):606-7.
(22) メディカルハーブ安全性ハンドブック 第2版 東京堂出版 林真一郎ら 監訳

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